Klíčová změna roku v gastro sektoru, tak by se daly charakterizovat novinky, které se vztahují ke globálnímu poskytovateli závodního a školního stravování, společnosti Compass Group a jejímu subbrandu Scolarest. Od ledna 2023 školní jídelny této společnosti v Česku, na Slovensku, v Maďarsku a Rumunsku fungují pod značkou Primirest. Nový název Primirest navazuje na všechno to dobré, na co jsou hosté restaurací zvyklí a pro děti a rodiče se v souvislosti s přejmenováním nic nemění. „Slovo primus pochází z latinského první. Primirest by totiž měl být tou první restaurací, kterou děti začnou pravidelně navštěvovat, ve které budou objevovat kvalitní gastronomii a nové chutě i vůně celého světa,“ vysvětluje generální ředitel společnosti Michal Debrecéni.